RESEP OPOR AYAM

BAHAN YANG DIBUTUHKAN :

• 1 ayam utuh 
• 1 liter santan kelapa encer kalengan 
• 500 ml santan kelapa kental 
• 4 lembar daun jeruk purut segar 
• 1 lembar daun kunyit 
• 1 lengkuas memarkan 
• 1 batang serai memarkan 
• 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam 
• 2 sendok makan bawang goreng 
• 3 bawang merah 
• 6 bawang putih 
• 1 cm kencur 
• 1 sendok teh lada putih bubuk 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 5 kemiri 
• 2 sendok teh garam 
• 1 sendok makan gula pasir

YUK, MULAI MASAK :

• Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
• Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
• Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
• Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel asli

Baca Juga